新闻资讯
 
  新闻详情Introduction
当前位置: 首页- 新闻详情

它是“穷人的燕窝”10元一大包养颜又减肥用来做凉粉

作者:365bet官网开户网址-365bet赌场官网-365bet注册赌场    发布时间:2020-02-17 10:24:52    来源:365bet官网开户网址-365bet赌场官网-365bet注册赌场    浏览:26
  

  对于很多人生活在海边的朋友来说,对于石花菜一定不会感到陌生,石花菜又被称作鸡脚菜和海冻菜,当然在很多地方还有其它不同的叫法,和我们常吃的海带或紫菜一样,石花菜属于一种生长在海中的海藻,但是相比我们常见的海带等海藻不同,石花菜的外形非常的特别,通体透明,颜色多为紫红色或棕红色,而且浑身布满了如同树枝一样的分叉与小角,看起来不但是外形和颜色都非常的漂亮,因此在很多地方石花菜也被称为凤尾或者是鹿角菜,另外石花菜吃起来的口感也是非常的与众不同,脆嫩兼备,鲜嫩顺滑,很有嚼劲,却不失海鲜本身的鲜美,特别的好吃,除此之外,石花菜还含有丰富的不饱和脂肪酸,胡萝卜素,钙,铁,碘,各种维生素等多种微量元素和矿物质,以及数种藻蛋白,营养非常的全面和均衡,特别是石花菜中胶原蛋白和膳食纤维的含量,非常的高,所以常吃石花菜不但具有非常不错的美容养颜效果,而且也是减肥者比较理想的食材选择。

  除了这些以外,石花菜还有着清肺化痰,清热燥湿,凉血止血,降血脂等多种功效和好处,可以说石花菜是一种优点很多的理想食材选择,即具有类似于燕窝鲜嫩顺滑的口感,还有着和燕窝一样丰富的胶原蛋白含量,但是相比燕窝那感人的价格来说,石花菜的价格要便宜很多,一般10块钱就可买到一大包,非常的划算,所以石花菜一直都被人们称为“穷人的燕窝”,常吃养颜又减肥,丝毫不比燕窝本身逊色。至于石花菜的吃法,多种多样,但是要说石花菜最为美味的吃法,那一定非常用来做成凉粉莫属,因为石花菜本身丰富的胶质与胶原蛋白,制作出来的凉粉要比普通淀粉要更加的劲道Q弹,做法也更加的简单,因此在很多地方都有以石花菜为原料制作凉粉的习惯,今天就来教大家用石花菜来制作凉粉,做法非常的简单,只需几步就可以完成,喜欢吃凉粉的朋友一起来学习一下吧,毕竟夏天快到了,少不了吃凉粉,而石花菜凉粉更加的美味营养,要比普通凉粉好吃很多。

  石花菜凉粉所需的食材配料:石花菜50克,清水3000毫升,白醋50克。一般来说和我们普通使用淀粉制作凉粉不同,用石花菜制作并不需要研磨成粉,而且也不需要掌握过多的比例,毕竟石花菜本身就含有丰富的天然琼脂。但是也要注意水不易过多,50克的石花菜搭配3000毫升的水即可,这样做出来口感适中,不软也不硬,特别的Q弹。并且值得一提的是,其实50克石花菜,可以放入两次水,做出两份不同的凉粉,吃起来的口感有区别,第一次放入制作出来的口感更紧实,而第二次要略微的脆一些,但是吃起来都特别的美味好吃,好了,我们废话少说,接下来就是具体的做法和步骤。

  第一步:把准备好的石花菜清洗干净,一定要去除掉杂质,用流水反复清洗几遍,一般我们生活中见到的石花菜都是干制品,制作凉粉也用的是干石花菜,而且也不需要泡发,直接清洗完制作就可以了。

  第二步:清完以后的干石花菜,放到锅里加入白醋翻炒一下,可以加一点点水,石花菜稍微变软就可以了。锅中不需要放油,直接干锅把石花菜搭配白醋炒软即可。

  第三步:把石花菜炒软以后,放入高压锅中,加入准备好的3000毫升清水,然后煮大约1个半小时左右,时间到了以后把锅里煮好的汁水过滤到干净的盆里,放到一边不要动,等冷却后就会慢慢的凝固,现在天气比较热,冷却的可能会比较慢一些。

  第四步:倒完第一遍的汁水冷却后,把剩下的渣子放在锅里再重新加入2斤左右的水,因为已经熬制一遍了,第二次用水一定要减量,再压制1个半小时以上,再过滤倒入盆里。相比较第一次的第二次做的能稍微脆一些,软一些,但吃起来也特别的好吃。

  第五步:冷却凝固好以后,用刀把它切成几块,拿出其中的一块,里面可见到石花菜的碎叶,随后凉粉用凉开水冲洗一下,放在大碗里用刀划开,尽量不要放案板上切,因为比较易碎,最后根据自己的口味,放入蒜泥,辣椒,生抽,盐等调料凉拌即可。

  小贴士:相比其它的凉粉来说,石花菜做成的凉粉更加的脆一些,也更加的Q弹,而且如果大家感觉第二次熬制的稍微有些软的话,可以把第一次和第二次熬制的放到大锅里,然后一起加热一下,最后再倒入盆里放着冷却凝固即可。另外,放入醋是为了让石花菜中的胶质更好的熬制出来,所以是一定要放的,当然也可以用普通的醋或者是柠檬汁代替,效果都是一样的,可是千万记住不能放多要不然成品会脆易碎。

  它是“穷人的燕窝”,10元一大包,养颜又减肥,用来做凉粉是一绝,以上就是石花菜凉粉的详细制作过程,可能对很多人来说,看起来会有些麻烦,其实真要做起来的话,特别的简单,要比制作普通凉粉的步骤和用料简单很多,关键石花菜凉粉的口感,是普通淀粉凉粉所无法比拟的,更加重要的是,常吃石花菜即养颜还减肥,这点是非常不错的。喜欢的朋友赶紧在家试一试吧,特别是夏天到了,天气越来越热,少不了各种凉拌菜,尤其是凉粉,而用石花菜做出的凉粉,一定会给你带来不一样的味蕾体验。

  这菜隔三差五吃一次,等于给肠胃来个大扫除,清肠刮油,好吃不贵

  想吃麻球不用买,2分钟教你在家做,金黄酥脆,个个空心不粘牙

  入春后最该吃这食材,6元一斤,隔三差五吃一次,润肠通便又止咳

  春天早餐我家常吃它,比蛋糕面包强,健脾养胃,热量低不发胖

  宅家做面食没有酵母怎么办?奶奶教我快速发面窍门,20分钟发满盆

  医生不会告诉你,它是天然“安眠药”,一周吃2次,一觉自然醒!

  入睡难,睡眠浅,隔三差五吃这菜,养心安神,一觉睡到大天亮

  它被称为“瘦身良药”,家家买得起,一天一杯,躺着也能瘦下去!

篮球头条 |

版权所有:仁懋半导体有限公司 Copyright © 2016 lnmark Co., Ltd. 365bet官网开户网址-365bet赌场官网-365bet注册赌场